Comment faire pousser des légumes à partir de leurs épluchures


Voilà un truc pour avoir quelques légumes gratuits à partir des restes de cuisine. Ca demande du temps, de la patience et de la chaleur, mais c’est mignon comme tout.

Voici les panais après quelques semaines de pousse :

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D’après mon expérience, ça fonctionne avec les panais et poireaux, donc probablement avec les carottes aussi.

C’est tout simple, il suffit de :

  • Couper le bout du légume (ici un poireau) avec la racine
  • Mettre en terre, bien au chaud (j’ai fait ma première découverte avec un bout de poireau qui avait germé dans un sac poubelle noir au soleil…). (Désolée les photos sont cramées).

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Après quelques semaines de pousse, voici le poireau :

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Et vous, des trucs pour ne pas avoir à racheter de semences ou plantes ?

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10 commentaires

  1. Moi j’ai pas de jardin mais pour faire durer une salade je met le tronçon dans l’eau et ça fait des pousses supplémentaires. Les endives aussi. Sinon j’ai un oranger en pot qui pousse bien. J’avais planté des pépins de pomme de citron et d’orange mais y’a que lui qui a pris. ^^

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  2. J’ai un ami qui récupère les troncs des salades et parvient à les faire pousser dans son jardin, ça marche aussi avec l’ail, les oignons, les échalotes et les pluches de patates.
    Le topinambour pousse à foison, il est même envahissant.

    Je vais essayer avec des racines de gingembre, il paraît que c’est assez simple en appartement.
    Sinon j’ai pu faire pousser des pépins de clémentines en pot, je ne pense pas avoir de fruits un jour mais les pousses sont très jolies, elles mettent un temps fou à croître par ici…

    Merci pour cet article très sympa !

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    • Bien vu pour toutes ces astuces, je m’en vais tester tout cela dès mon prochain passage en cuisine!
      Je te confirme au passage que le gingembre en appartement c’est super facile, que ce soit pour avoir une plante d’ornement ou « grossir » le rhizome alors planté en terre/pot. Par contre il faut faire attention à l’arrosage, pas mal arroser au début, puis réduire avec le temps: ce fut une erreur que j’ai commis, continuer d’arroser de la même manière en pensant que la plante se développerait mieux ainsi…

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  3. Tiens, je n’y avais jamais pensé ! Vu comment il fait chaud dans mon appart l’été, je vais peut-être tenter, même si ce n’est pas trop la saison des poireaux/panais… je ne sais pas si je vais en trouver ! Peut-être avec des radis ?!

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