Comment faire pousser du curcuma dans sa cuisine


Le curcuma est une plante dont la racine est souvent utilisée en cuisine pour son pouvoir colorant, son goût tout doux et ses vertus médicinales.

La bonne nouvelle, c’est que ça pousse super bien dans nos cuisines, pas besoin d’un matériel de folie ou d’une véranda hors de prix.

En effet, le curcuma aime la chaleur, l’humidité et la mi-ombre. J’ai une cuisine orienté au nord, franchement sombre, et mon curcuma est ravi !

Il vous faut :

  • Une racine de curcuma. J’ai pris la mienne en magasin bio au poids, ça ne coûte presque rien. Vous pouvez bien sûr en planter plusieurs d’un coup!
  • Un pot en terre et un dessous de pot
  • Des billes d’argile
  • De la terre
  • De l’amour, de l’eau, de la patience et des mots doux !

Tout a commencé par une racine de curcuma oubliée sur la table de la cuisine pendant mon absence, dans ma cuisine sombre, chaude et humide. Et voilà que la racine de curcuma a commencé à germer.

J’ai donc fini par la planter, poser le pot près de la fenêtre, et depuis, ça pousse à une vitesse impressionnante !

Il faut faire attention à garder la terre constamment humide, l’argile du pot permettant de réguler l’humidité pour éviter de pourrir les racines.

C’est en hiver qu’on récolte de nouvelles racines, hâte de voir ce que ça va donner, on se donne rendez-vous en décembre avec nos bébés curcumas ?

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