J’ai testé le beurre sans lactose


beurre sans lactose
Beurre sans lactose

Voilà. Des fois il y a des inventions comme ça. Tu te dis que c’est de l’arnaque. Parce qu’on t’as toujours dis qu’il n’y avait pas de lactose dans le beurre, tout ça.

Sauf que depuis quelques mois, les produits laitiers de vache passent mal chez moi, montgolfière assurée. Je fais des chocs anaphylactiques au chèvre, donc c’est exclut depuis quelques temps déjà.

En fait le beurre normal contient en moyenne 0.6% de lactose. Pas grand-chose, mais pas nul non plus. Celui-ci annonce 0.1% de lactose, grâce à l’ajout de lactase à la crème qui sert à fabriquer le beurre. Et puis il est bio.

beurre sans lactose
Composition beurre sans lactose

Je ne me faisais pas trop d’illusions et je craignais un peu le goût, ayant déjà eu des expériences étranges avec des fromages sans lactose enrichis en lactase.

Mais celui-ci a un bon goût de crème, très doux, pas rance.

Et miracle, pas de montgolfière après le petit déjeuner.

Alors certes il est tout petit (125g) et cher (dans les 3€ si je me souviens bien), mais ça pousse aussi à en consommer moins, ce qui ne fait pas de mal. Le beurre est intéressant car c’est une bonne source de vitamine A, mais on a pas non plus besoin d’en mettre des tonnes.

Donc au final, plutôt une bonne découverte ! Après, je ne suis pas sûre d’en racheter régulièrement non plus.

Et vous, des soucis avec le lactose ? Avez-vous des bonnes découvertes à partager ?

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